Бузина говорила осинке:
Чем я хуже соседки рябинки?
Говорят, что мы очень похожи,
Я увешана гроздьями тоже!
Говорят, что я тоже красивая,
Но судьба у меня не счастливая!
Детский стишок про бузину отражает всю несчастную судьбу этого неоправданно забытого растения. Сегодня остановлю свой взгляд на ней, на Бузине. Меня в детстве всегда пугали бузиной, говорили, что ягода ядовитая, не трогай её, отравишься! Про её декоративные качества никто в те времена не задумывался, поэтому для нас она не является каким-то декоративным и изысканным растением, которое может занять главное место на вашей клумбе. Растет в основном в качестве подлеска в хвойных и лиственных лесах, вдоль дорог, на пустырях. И скажете вы, ну что же в ней хорошего? Давайте вместе разбираться, уж так ли она проста?
Немного ботаники: Бузина чёрная (лат. Sambucus nigra ) – листопадный кустарник или небольшое деревце от 2 до 5 м. Стебли ветвистые, молодые ветки зелёные, с возрастом одревесневают и становятся буровато-зелёными. Листья супротивные, крупные от 10 до 30 см. Цветки желтовато-белые, бело-розовые, душистые, собраны в крупные щитовидные соцветия, диаметром 10-20 см. Плод – чёрно-фиолетовая сладкая, сочная костянка. Плодоношение с августа по сентябрь. Этот вид бузины является одним из самых популярных, с массой декоративных и вкусовых достоинств.
На нашем сайте представлена . Этот сорт один из самых декоративных и красивых на сегодняшний день.Блэк Лэйс имеет интенсивную фиолетово-чёрную окраску, листва ажурная, эффектная, как у японского клёна, словно вырезана маникюрными ножницами. Весной сливочно-розовые соцветия контрастно выглядят на тёмной, ажурной листве. Цветение продолжается в течении 20-25 дней в мае-июне. Соцветия бузины имеют массу лекарственных свойств, поэтому собираем цветущие соцветия в фазе полного цветения и сушим в проветриваемом помещении, на чердаке, в бане, в сарае. Сухие цветки имеют слабый аромат и сладкий вкус. Применяют сухие соцветия бузины в виде настоев, отваров при простуде и гриппе. Препараты из цветков бузины обладают потогонным, мочегонным, противовоспалительным и дезинфицирующим действием. К осени поспевают гроздья чёрных съедобных ягод, которые так же используют в народной медицине, варят из них варенье, повидло, джем, либо делают вино. Как декор их можно оставить на ветках в зимний период времени, кроме красоты это будет прекрасным кормом для птиц.
Бузина красная (лат. Sambucus racemosa ) , с древнейших времён это растение выращивают как декоративное для садов и парков, она теневынослива, но конечно же более эффектно выглядит на солнце, засухоустойчива (немаловажно для дачи, где не всегда есть централизованный полив), легко поддаётся стрижке, из неё можно делать шикарные, нарядные изгороди.
– является одной из самых красивых желтолистных кустарников. Её золотисто-зелёные утончённые листья подобны папоротнику. Молодые листочки имеют розовый оттенок, переходящий в красно-бордовый край. Щитовидные кремово-белые соцветия радуют нас в мае-июне своей красотой, в конце лета появляются красивые, красные, глянцевые ягоды. Они не съедобны, в отличие от бузины чёрной!
У бузины красной специфический запах, если у кого-то на участке есть грызуны и они вам не дают покоя, советую рассадить кустики бузины рядом с постройками, им явно это будет не по нраву.
А сейчас о самом интересном, как, где и с чем её сажать?
Посадка бузины осуществляется в весенне-летний период. Глубина посадочной ямки 40-50 см (если саженец1-2 летний), корневую шейку не заглубляем, перемешиваем верхний плодородный слой земли с минеральными удобрениями и поливаем. Уход за бузиной невелик, в начале весеннего сезона подкормить комплексными удобрениями и произвести обрезку, это простимулирует рост новых побегов. Осенью вносим перегной и немного перекопаем приствольный круг.
У ландшафтных дизайнеров бузина нашла свою нишу в саду.
1. Природные виды бузины чаще всего используют для декорирования недостроев, сараев, хоз. построек (избавление от грызунов). Бузина великолепно поддается стрижке, поэтому она интересна с целью создания живой изгороди, которая будет с весны до поздней осени декоративна.
2. Если же ваш сад в природном стиле, то бузина хороша как подлесок.
3. На вашем участке есть небольшой прудик? посадите рядом и ваш водоём преобразится, он заиграет совершенно другими красками.
Солитер – это одиночная посадка на газоне, либо рядом с беседкой, у дорожки к дому, рядом с каменным парапетом или природным камнем и т.д. Растение обращает на себя все внимание, тем более, что на бузину с ажурной листвой можно любоваться весь сезон.
5. Шикарны групповые посадки со , .Очень красив и оригинален будет контраст
Бузина неприхотливый, довольно красивый листопадный кустарник, родиной которого являются Европа, Северная Америка, Кавказ, Малая Азия. В дизайне садов и приусадебных участков встречается пока редко. Чаще её можно увидеть в запущенных садах, по оврагам и пустырям, в пригородных лесах и лесополосах, где она появляется совершенно неожиданно, будучи разнесена птицами.
Так выглядит бузины черная
Некоторые считают бузину «сорным» растением, поскольку не сажали ее и усилий для выращивания не прикладывали, другие относят к декоративным породам, ценя раннюю зелень ее листвы, красивые соцветия, эффектное множество красных или черных плодов, быстроту роста и большую жизненную силу.
Известно около 40 видов бузины, из которых на территории России произрастает шесть. Наибольшее распространение и интерес представляют три вида и их садовые формы. Вашему вниманию предлагается описание бузины черной, красной и канадской.
Бузина красная, описание
Бузина красная (кистевая) - кустарник с ветвистыми толстыми побегами, покрытыми крупными почками. Высота до 4 м, может расти и в форме деревца. Уже в апреле побеги, испещренные многочисленными чечевичками, начинают лосниться от поднимающихся соков, почки набухают и лопаются. Изнутри показываются красноватые листочки и сероватая зелень соцветий. В это время бузина кистевая декоративна.
Так выглядит бузина красная
Зацветает кустарник в мае одновременно с появлением листьев. Листья непарноперистые с 5-7 листочками, каждый 5-10 см длины и 2-4 см ширины, на верхушке заостренные и оттянутые в остроконечные до 1 см длиной, по краю пильчатые, сверху ярко-зеленые, голые, снизу более светлые, по жилкам иногда опушенные.
На фото ягода бузины красной
Цветки у бузины сначала светло-желтые, потом как бы выцветают, светлеют, принимая желтовато-белую, иногда кремовую окраску. Они собраны в конечные плотные яйцевидные метелки 3-6 см длиной и слабо выделяются на фоне листвы. Цветение продолжается около двух недель. Потом завязываются зеленые плоды, и кустарник не выделяется на фоне общей летней зелени.
Но к концу июля красота этого вида бузины снова возвращается, становятся заметны огненно-красные плоды. Ветви изгибаются под их тяжестью. Плоды украшают растение в течение 1-1,5 месяца, пока не «уберут» урожай птицы, для которых это лакомая пища. В это время внутри кроны кустарника уже появляются желтые листочки. Осенью после первых заморозков листья опадают, так и не успев полностью изменить окраску.
Где растет красная бузина
Бузина хорошо размножается семенами, которые всюду разносят птицы. Растет быстро, образуя обильную поросль у корневой шейки. В культуре используется для одиночных и групповых посадок, для оформления склонов. Она очень устойчива к климатическим условиям, но любит глубокие и рыхлые плодородные почвы, отзывчива на удобрения.
Большие заросли бузины встречаются в сосняках, близ городов, где гнездятся грачи. Здесь особенно видна реакция растения на натуральное удобрение в помете птиц. И сама бузина обогащает почву, так как ее листья содержат значительное количество зольных веществ.
На фото листья бузины красной
В культуре бузина известна с конца XVI в. За это время при семенном размножении отобралось много декоративных форм. Среди них известна форма плюмоза с неравномернозубчатыми листочками, приобретающими пурпурную окраску в момент листопада. В садах встречаются кусты с глубоко рассеченными листочками, доли которых напоминают нити, это форма лациниата. Имеются формы с пурпурными бутонами и розоватыми цветками. Форма флавесценс отличается желтыми плодами.
Описание бузины черной
Бузина черная резко отличается от красной. Кустарник или дерево со значительно более крупными сложными листьями (до 32 см длины). Почки заострены. Цветет после полного облиствения. Особенно декоративна в период цветения, когда сплошь покрыта белыми зонтиковидными соцветиями до 20 см в диаметре. Отличительная особенность этого вида - листья при растирании неприятно пахнут, но цветки ароматны. Зацветает в конце мая-начале июня.
На фото бузина черная Sambucus nigra ‘Black Lace
Блестящие черные плоды 5-8 мм в диаметре с 3-4 косточками созревают в сентябре и долго украшают кустарник даже после опадения листьев. С наступлением зимы склевывается птицами.
В отличие от бузины красной, ягоды которой ядовиты, зрелые плоды её черной родственницы съедобны и даже имеют лекарственное значение (потогонное, слабительное и рвотное).
Бузина черная Black Lace
Бузина черная растет также быстро, но более теплолюбива, чем красная. Хорошо выносит жару южного региона. К северу становится более светолюбивой, там она нередко обмерзает, но с наступлением весны быстро отрастает. Требовательна к почве и способствует ее улучшению.
Мякоть плодов вкусная, сладковато-кислая, идет на приготовление варенья, компотов, желе и т. п.
В культуре бузина черная с древних времен. Повсеместно распространена в насаждениях парков и пригородных зонах.
На фото Ауреа
Имеет много декоративных форм, отличающихся по габитусу (низкорослая, плакучая, пирамидальная), по окраске листьев, рассеченности их листочков и окраске плодов. Так, форма вариегата имеет бело-пестрые листья; ауреа - золотисто-желтые и вишнево-красные плоды; лациниата - правильно и симметрично глубокорассеченные листья; лутео-вариегата - желтоиспещренные листья; пендула - выделяется повисающими ветвями.
На фото бузина черная Пендула
Ягоды черной бузины используются в народной медицине, но иногда садоводы жалуются, что не смотря на хорошее, обильное цветение на кустах не завязываются ягоды. Чаще всего это происходит из — за неправильного выращивания этого кустарника.
Посадка и уход за бузиной
Куст бузины черной, посаженный в одиночестве, иногда проявляет такие странности: одни соцветия формируют завязи, другие - очень мало или совсем не завязывают плодов. Но главная причина не в одиночестве куста, он может давать урожай, хотя и небольшой.
Чтобы растения давали больше плодов, а значит, лучше опылялись, нужно сажать 2-3 куста разных форм: на расстоянии 2-2,5 м. один от другого (черная, кистистая - дикорастущая, сибирская - применяется в народной медицине).
В некоторых случаях бузина не завязывает плодов из-за недостаточного питания. Это растение предпочитает плодородные, влажные почвы, отзывчиво на удобрения. В посадочную яму вносят 7-8 кг перегноя, 50 г суперфосфата, 40 г сульфата калия (сернокислого калия). После посадки саженцы поливают, мульчируют, надземную часть укорачивают до 25 см. Этой заправки растению хватит на 2-3 года.
Подкормка
Начиная с третьего года, весной дают азотную подкормку (25-30 г мочевины), обрабатывают цирконом (1 ампула на 10 л воды). В июле растение подкармливают комплексным удобрением (цитовит). Обработку цирконом можно повторить через 15-20 дней 3-4 раза.
Осенью, перед тем как кусты уйдут в зиму, приствольный круг можно обложить слоем перегноя толщиной 10 см. Можно уложить свежескошенную массу сидератов.
Формирование куста
Формируют бузину черную в виде куста с 10-12 разновозрастными ветвями, высота 2-2,5 м. Ветки старше 6 лет вырезают на кольцо.
Если куст загущен, сделайте ему обрезку: удалите старые ветви, внесите под куст перегной (ведро), древесную золу (0,5-литровую банку), комплексные минеральные удобрения. Поливайте его регулярно: не реже двух раз в месяц, а в жаркое сухое лето- раз в 10 дней. Наибольшая потребность в воде - после цветения и во время налива ягод.
Бузина черная плодоносит на прошлогодних ветках. Поэтому в текущем году она должна нарастить новые однолетние веточки. Для этого рано весной верхушки побегов укорачивайте на почку, направленную наружу, а боковые ветки - на 2-3 почки.
Каждый год необходимо проводить санитарную обрезку: вырезать сухие, неправильно растущие, направленные внутрь кроны куста побеги.
Возможно, опылению помешала погода: сильный ветер, дожди. В таких условиях насекомые-опылители не летают.
Можно применить природный стимулятор цветения и плодообразования Бутон. Он содержит гибберелиновые кислоты, способствующие завязыванию плодов.
Опрыскивают им кусты бузины утром или вечером в сухую безветренную погоду. Листья смачивают равномерно.
Чтобы приготовить рабочий раствор, нужное количество препарата (10 г на 10 л воды) растворяют в небольшом количестве воды, тщательно перемешивают, затем доливают водой до 10 л, снова перемешивают. Он начинает действовать с момента обработки и продолжает в течение 1-3 месяцев.
Бузина канадская
Бузина канадская близка к бузине черной. Родом из Северной Америки, у нее крупные перистые листья, цветки желтовато-белые, душистые, мелкие, собраны в большие (до 30 см в диаметре) зонтики. Плоды шаровидные, темно-пурпурные, блестящие, около 5 мм в диаметре, съедобные. Побеги голые вначале зеленые, затем темно-пурпурные, слаборебристые, с многочисленными чечевичками.
У бузины канадской существует много декоративных садовых форм с различной рассеченностью и окраской листочков, с разными плодами вплоть до красных. Чаще встречается форма акутифолия с сильно рассеченными листочками. Она ежегодно подмерзает, но цветет и плодоносит.
В культуре все виды бузины обычно размножают семенами, высевая их осенью. Для посева весной требуется длительная стратификация (4 месяца). 1000 штук семян бузины красной весит 2,5 г, а черной - 3,3 г. Бузина канадская образует корневые отпрыски. Декоративные формы бузины при выращивании из семян частично сохраняют признаки материнского растения. Их можно размножать и одревесневшими черенками.
Так выглядит бузина канадская
Знаете ли вы, что отличительной особенностью этого кустарника является не только декоративность самих растений и ее многочисленных форм?
Многие садоводы давно обратили внимание, что вокруг красной бузины нет насекомых-вредителей растений, и стараются отвести этому кустарнику место на участке, размножая его семенами, отводками, черенками.
При выращивании бузины учтите, что соцветия и кора содержат валериановую кислоту, чем и объясняется любовь к ней кошек, обгладывающих кору и часто лакомящихся цветками этого красивого и полезного кустарника.
Фото бузины
Бузина – это замечательное растение, которое все чаще встречается на участках отечественных садоводов. Она радует своими не только истинно декоративными свойствами, но и массой полезных качеств, которые делают ее прекрасным вариантом для создания садовых композиций.
Несмотря, что всего род бузины насчитывает около 40 видов растений, не все из них культивируются. А о самых распространенных видах и сортах мы поведем речь ниже.
Культивируемые виды растения и их сорта
Этот вид бузины, также зачастую называемой красной, является самым обычным и наиболее встречаемым.
Изначально родиной растения считалась Западная Европа, и уже именно оттуда в Россию она была завезена в конце далекого 16 века. В наших условиях бузине понравилось, и она отлично здесь натурализовалась.
Этот вид растения обладает 3-х метровой высотой и весьма пышной, округлой по форме кроной. У него имеются непарноперистые листья по 3-7 лепестков, соцветия располагаются преимущественно в верхней части куста, а снизу он оголен. При распускании листочков весной они имеют лилово-фиолетовый оттенок, в то время как молодые побеги пурпурно-фиолетовые. Более старые деревья обладают серовато-бурой корой, на которой виднеются продольные морщины. Вместе с листьями на кустарнике образуются и округлые желтовато-белые соцветия. В цветах содержится очень много нектара, потому они привлекательны для насекомых, и являются медоносными. В июле появляются ярко-красные плоды, которые, однако, являются ядовитыми, но при правильном подходе могут использоваться в лекарственных целях. Эти ягоды очень любят склёвывать птицы, невольно способствуя распространению бузины. Запах растения отпугивает вредителей и грызунов, позволяет сберечь сад от таких неприятных насекомых, как тля и гусеницы. Не раз было отмечено, что в помещениях с бузинными ветвями нет мух и комаров.
Бузина красная используется в культуре с 1596 года, и в данный момент известно несколько декоративных ее сортов. Самым красивым из них является Plumosa Aurea, который обладает золотисто-желтыми листьями. Также золотые листочки имеет сорт Sutherland Gold, что даже отражено в его названии, но они менее рассечены, окраска выгорает на сильном солнце, и потому желательно выбирать для посадки кустарника полутенистые участки. Очень мощным и красивым растением с рассечёнными листьями является Laciniata, у Spectabilis наблюдаются белые цветочки, а Flavescens может похвастаться желтыми плодами. Сорт Tenuifolia известен как низкий куст с плакучими побегами.
Этот вид весьма схож с бузиной красной, но имеет и свои отличительные особенности: щетинистые волоски на листьях, осях соцветия и стеблях. Растет эта разновидность в Сибири, на Дальнем Востоке, хотя изредка встречается даже в европейской части России. В московских условиях растение достигает лишь трехметровой высоты, а приносить плоды начинает с 2-3-летнего возраста.
Бузина Зибольда
Родиной этой разновидности являются Китай, Япония и Дальний Восток. В природных условиях она обитает среди зарослей кустарников, в долинах рек, достигая при этом восьми метров в высоту. В Москве же высота куста редко превышает 2,5 метров. Листья у этого вида сложные, 6-20 в длину и с зубчатым краем.
Цвет их желтовато-белый, и собираются они в соцветия. Плоды красного цвета, небольшого размера. Этот вид предпочитает тепло. Культивируется с 1907 года.
Бузина камчатская
Данный вид, согласно названию, распространен на Камчатке, в основном предпочитая плодородные почвы лиственных лесов. В условиях естественного обитания высота куста равна 4 м. В современных московских условиях кустарник выживает и даже достигает более чем двухметровой высоты. Имеет красные плоды и бело-кремовые соцветия.
Бузина пушистая
Родиной разновидности является восточная часть Северной Америки, на территории которой она встречается в подлесках смешанных и хвойных лесов. Высота растения достигает 4-8 метров в природе, в Москве – 2 метра. Листья имеют 5-10 сантиметров в длину, по форме овально-продолговатые.
Цвести кустарник начинает с трехлетнего возраста желтовато-белыми цветочками, небольшими по размеру. Плоды у растения ярко-красного, огненного цвета. Известен в культуре вид с 1812 года. Имеет несколько декоративных сортов, таких как Dissecta (с удивительными глубоко разрезанными листьями); Leucocarpa (обладающая беловатыми плодами); Xanthocarpa (плоды желто-оранжевого цвета).
Наибольшей декоративностью и, помимо этого, съедобными плодами, отличается бузина черная, получившая широкое распространение на Украине, в России, Западной Европе, Северной Африке и Ближнем Востоке. Это довольно высокий кустарник в 3,5 метра. Листочки у него крупные, непарноперистые, состоящие из 5 лепестков с немного неприятным запахом. В конце июня появляются большие белые щитковидные соцветия. Цветы беловато-кремового цвета, небольшого размера и весьма душистые.
Плоды - блестящие костянки черного цвета, после созревания могут употребляться в пищу. Они имеют кисло-сладкий вкус, употребляются в сыром виде и переработанном. При этом стоит помнить, что корни, листья и кора растения ядовиты. Иногда данный сорт не плодоносит, но и !
Абсолютно все сорта и формы бузины черной принято считать декоративными. Например, сорт Aurea, представляющий собой куст 3 метра в высоту, имеет золотисто-желтые листья и начинает цвести с 6 лет.
У сорта Laciniata имеет очень красивая, ажурная крона, а Acutiloba обладает заметно изрезанными листочками. У сортов Aureomarginata и Madonna листья окружены золотой каймой, что делает их еще более привлекательными и декоративными. Кустарник 1-2 метровой высоты с пестролистными листиками представляет собой сорт Pulverulenta. У него можно даже отметить необычный мраморный рисунок на листьях, которые образуется благодаря небольшим штрихам и точкам. Сорт Purpurea получил свое название благодаря ярко-пурпурной листве. Особо великолепно осенью смотрится Guincho Purple, когда его темные пурпурные листья приобретают огненно-красный цвет. Сорта Gerda и Black Beauty известны своими нежными розовыми соцветиями, а также фиолетово-багряной осенней расцветкой листьев.
Довольно симпатичным является карликовый сорт бузины черной - Witches Broom. Это куст достигает 20 сантиметров в высоту, имеет темно-зеленые листья, а вот цветков на нем нет.
В Голландии, Дании и Австрии были выведены особые плодоносящие сорта - Данау, Корсар, Гамбург и Самбу, которые отличительны своими неосыпающимися ягодами. В США же селекционерами был отобран отдельный сорт - Adam Eldercerry, урожайность которого составляет около 7-10 кг ягод с куста.
Ягоды черной бузины употребляются для изготовления киселя, сока, желе, пастилы, джема, пюре, сиропа. Также нередко используется в качестве подкраски виноградного сока или вина. Соцветия растения порой добавляют в печенье или к вину для придания им запаха муската. Многие блюда и напитки с использованием этих ягод рекомендуются для употребления при обнаружении сердечно-сосудистых и почечных заболеваний.
Этот вид довольно интересен и, что замечательно, хорошо устойчив к морозам. При этом разновидность имеет мало отличий от бузины черной, разве что выделяясь более крупными плодами, листьями и гроздями плодов. Исторической родиной растения является Северная Америка, на территории которой куст развивается до 4 метров в высоту. В московских условиях он вырастает до 2-3 метров. Листья у бузины канадской состоят из 7 лепестков. Цветы собираются в большие соцветия, достигая 25 см в диаметре. Цветение и плодоношение начинается с 3 лет. Плоды черного цвета, имеют кисло-сладкий вкус, они также являются съедобными после созревания в сентябре. Зачастую также используются для создания варенья или джема.
Этот вид известен с 1761 года, имеет много декоративных форм и сортов. К ним можно отнести Aurea с золотисто-желтыми листьями, а также вишневыми по цвету плодами; Chlorocarpa с янтарными, золотыми листочками и зелеными плодами. Особо крупными соцветиями и урожайностью отличаются следующие американские сорта: Adams, Maxima , Victoria, Jones, York, Kent.
Бузина голубая
Этот вид растения также пришел из Северной Америки, но из более западных районов. Представляет собой высокий кустарник или малое дерево, достигая порой 15 в высоту. Предпочитает для роста берега рек и ручьев. Листья имеют 5-7 лепестков и продолговато-ланцетную форму, соцветия бело-желтого цвета, плоды – голубовато-черные. Известен с 1850 года.
Бузина травянистая
Этот вид зачастую в природе встречается на юге России, на Кавказе, в Беларуси и Украине. Любит опушки лесов, берега ручьев, рек, оврагов. Отличительная черта вида – наземная не деревенеющая часть растения, которая в зимнее время отмирает. В Подмосковье она еще и цветет, но плоды почти никогда не созревают до конца. Стоит учитывать, что ягоды бузины травянистой ядовиты, поскольку в них содержится много кислоты.
Плоды съедобны только при полной зрелости.
В Подмосковье хорошо растут сорта Корсар, Самба, Гамбург, Адам Эльдерсерри, Данау. На кустах они остаются и после опадания листьев. При уборке урожая (конец августа — сентябрь) гроздья срезают секатором.
Посадка и уход
Бузину лучше выращивать на плодородной среднесуглинистой слабокислой почве (рН 6-7). Кислые почвы надо известковать за 2 года до посадки.
Сажать растения можно осенью и весной лучше двухлетними саженцами из укорененных черенков. Ямы глубиной и диаметром 50 см нужно готовить заранее. В них вносят ведро перегноя, по 50 г фосфорных и калийных и 20 г азотных удобрений. Этого хватает растению на 2 года. Сразу после посадки нужен обильный полив, потом в приствольный круг подсыпают почву, уплотняют ее и сверху мульчируют торфом. Не следует заглублять корневую шейку более чем на 2 см.
Надземную часть саженцев обрезают на высоте около 20 см над землей. При поздней осенней посадке бузину обязательно укрывают на зиму.
Начиная с 3-го года бузину необходимо ежегодно хорошо подкармливать. Ранней весной вносят азотные удобрения (30 г аммиачной селитры на 1 м2). После распускания листьев заделывают под кусты комплексные удобрения с микроэлементами (нитрофоска 40-50 г/м2). Осенью вносят компост в приствольные круги или хорошо мульчируют их свежескошенными сидератами.
Черная бузина не плодоносит, если она посажена в затененном месте. Это растение можно отнести к теневыносливым, но уж точно не к тенелюбивым. Бузине необходимо хотя бы полдня получать прямые солнечные лучи.
Ранней весной начинайте подкармливать растения. По снегу под куст можно внести золу, а весной обязательно компост или перепревший навоз.
Существует мнение, что бузине нужно второе растение для опыления. Но она может плодоносить и сама, только нужны насекомые-опылители.
Обрезка и формировка
Бузину черную формируют многоствольным кустом из 12-20 ветвей разного возраста. Растения плодоносят на прошлогодних ветках, поэтому важно, чтобы в текущем сезоне нарастали молодые. Для этого при весенней обрезке верхушки побегов укорачивают на почку, направленную наружу, а боковые веточки подрезают, оставляя 2-3 почки. Основные ветви старше 6 лет вырезают на кольцо. Бузина живет долго и поэтому нуждается в своевременном омоложении.
А вот декоративные формы раз в 3 года обрезают «на пень», оставляя основания побегов длиной 10-15 см. После этого кусты дают обильную поросль, становятся плотнее, побеги за сезон отрастают в среднем на 1,5 м, листья на них крупнее.
Такую обрезку можно практиковать и для кустов плодовой бузины черной, но только после подмерзания. Есть одно «но» — в первый год после радикальной обрезки бузина не цветет.
Размножение
Бузина черная легко размножается семенами, зелеными и одревесневшими черенками, а также отводками.
Свежие семена можно сеять под зиму или весной, после хранения в холодильнике. Всходы пикируют, когда появится 2-3 настоящих листа. За сезон сеянец при хорошем уходе вырастает до 30-40 см. При семенном размножении сортовые свойства сохраняются не всегда. Цветение и плодоношение начинаются с трех лет.
Зеленые черенки с 2-3 почками нарезают в июне из молодых зеленых побегов. Нижние листья обрывают, верхние укорачивают на 2/3. Нижний косой срез делают сразу под почкой, верхний, ровный, над следующей почкой. Черенки обрабатывают корневином по инструкции и высаживают в парничок с легкой почвой (смесь торфа и песка 1:1). Укорененные черенки сажают на постоянное место весной следующего года.
Отводками бузину размножают тогда, когда нужно всего 2-3 саженца. Поздней весной выбирают однолетний побег, царапают кору в нескольких местах, опудривают корневином и пришпиливают к земле, присыпая сверху торфом. Отводки прикрывают от солнца и регулярно поливают. За сезон вырастают новые вертикальные побеги и появляются корни. На следующий год весной разрезают отводок на части с вертикальными побегами и рассаживают.
Другие виды бузины
(Sambucus racemosa) более холодостойка и зимостойка, чем черная. Цветет значительно раньше. Багряно-красные ягоды украшают кусты с середины июля до наступления холодов. Есть форма Flavescens с желтыми ягодами.
Ядовита. Быстро разрастается и дает сильный ежегодный прирост побегов. Хорошо переносит стрижку. Используется для декорирования различных неприглядных мест или рядом с туалетами и выгребными ямами, где она просто к месту, так как отпугивает мух.
Предпочитает плодородные, рыхлые, хорошо увлажненные, но несырые почвы со слабощелочной реакцией среды.
Это растение зацветает в середине июня, плодоносит в сентябре. Соцветия крупные — до 20 см в диаметре, плоды многочисленные красно-черные.
Бузина канадская (Sambucus canadensis) — самая зимостойкая в нашем климате. Нормально развивается на кислых суглинках с близким стоянием грунтовых вод. Быстро растет и дает корневые отпрыски. Теневынослива и влаголюбива.
Существуют плодовые сорта: Джонс (Jones), Адаме (Adams) Скотия (Scotia), Максима (Maxima), Йорк (York), а также декоративные формы.
Цветки бузины черной — ценное лекарственное сырье. Они входят в состав препарата Синупрет, которым лечат хронический насморк.
В сказке Андерсена «Бузинная бабушка» старушка заваривала в чайнике цветки бузины для простудившихся внуков.
Настои из сухих соцветий принимают при простудных заболеваниях, бронхитах, ангине, ожогах, болезнях почек.
Отвар цветков помогает при лечении ревматизма и подагры. Он также хорош для умывания, поскольку способствует сохранению молодости кожи.
Плоды бузины богаты витамином С -до 100 мг на 100 г. Настой и сок из них при-меняют при ревматизме, кашле, простудах, невралгии. Кисель — отличное средство при хронических запорах.
Соком бузины красной быстро отмываются даже испачканные машинным маслом руки. Надо лишь растереть в ладонях горсточку плодов и ополоснуть руки водой.
Если пересыпать яблоки сухими цветками бузины, они дольше сохраняют свой аромат
Желе
Отжать сок из ягод и добавить сахар (1:1), лимонную кислоту (10 г/л) и разведенный набухший желатин. Смесь довести до кипения на медленном огне. Разлить в формочки и охладить.
Джем
1 кг свежих плодов пропустить через мясорубку, добавить 1 кг сахарного песка, 1-2 стакана воды и варить до готовности.
Медовый напиток
В горячий отвар из сушеных плодов черной бузины (2 ст. ложки на 1 л воды) после процеживания добавить 4 ст. ложки меда. Пить горячим.
По материалам статьи Миp caдовoда
Со словом «бузина» у нас обычно не возникает никаких особо изысканных эмоций и представлений, кроме тех, что это обычный кустарник, который в деревенской местности растёт на каждом шагу. Чего не скажешь о гурманах садоводства, которые уж знают толк в современных тенденциях ландшафтной моды. Тем более что простушка бузина уже давно перестала быть таковой, благодаря появлению новых форм и перспективных сортов. В этой статье я попытаюсь открыть неприметную и обыденную бузину как новый кустарник исключительно для современного сада!
«Во саду ли в огороде…», или Где растёт бузина?
Род бузина (Sambucus) из семейства жимолостных (Caprifoliaceae) произрастает в умеренных и субтропических зонах Северного полушария, Южной Америки и Австралии. Её привычные места обитания – подлесок в смешанных лесах, опушки, сырые берега рек и обочины просёлочных дорог, что говорит о влаголюбивом и в то же время выносливом характере.
Бузина может расти в виде деревца или кустарника от 3,5 до 10 м высотой. Её ветвистые побеги украшают крупные листья до 30 см длиной, непарноперистые, с продолговатыми, яйцевидными листочками на коротких черешках. Бузина имеет два периода декоративности – первый в мае, когда зацветает пахучими желто-белыми цветками, собранными в щитки. И вторая волна её очарования начинается с августа и продолжается до заморозков, когда кустарник покрывают чёрно-фиолетовые гроздья мелких ягод на фоне яркой листвы. Цветение и плодоношение начинается с трёх лет.
Цветение и плодоношение начинается с трёх лет.
Всего известно около 40 видов бузины, но в садоводстве используются в основном три вида – бузина чёрная (Sumbucus nigra), бузина канадская (S. canadensis) и бузина красная, или кистевидная (S. racemosa).
Бузина чёрная (S. nigra)
Самый популярный вид среди остальных, имеет массу достоинств, полезных качеств и декоративных форм с цветными, пёстрыми и даже пурпурными листьями, характеризуется также повышенной урожайностью, отличным вкусом и размером плодов. Чёрная бузина – кустарник высотой от 3,5 до 6 м. Листья непарноперистые, состоящие из 5 лепестков с немного неприятным запахом. Цветы беловато-кремовые и душистые, собранные в кисти, а у некоторых форм, например с пурпурной листвой, присутствуют нотки лимонного аромата. Плоды съедобны и декоративны одновременно, это блестящие костянки черного глянцевого цвета, кисло-сладкие на вкус. А вот корни, листья и кора бузины чёрной, напротив, ядовиты! Что тоже может использоваться в быту, о чём будет рассказано чуть позже. В климатических условиях Украины обмерзание побегов может быть в исключительных случаях, при очень низких температурах. Но это не так страшно из-за способности к быстрому восстановлению.
Формы и сорта
Желтолистные сорта: Aurea – листва от золотистого до лаймового цвета. – листья сначала насыщенного золотисто-желтого цвета, позже светлеют, становясь бело-желтыми. Aureo-variegata – сорт имеет золотисто-пеструю листву.
Пестролистные сорта: и Albopunctata – листва с белой каймой и пятнами. – имеет белую листву с редкими зелеными пятнами. Bimble – листья окроплены желтыми пятнами. – листочки имеют нерегулярное серебристо-кремовое окаймление.
Пурпурные и ажурнолистные сорта: Весной листва зелёная, летом становится ярко-фиолетовой, как и побеги. Цветки розового оттенка при распускании, распустившись, приобретают бело-розовую окраску. Самый красивый сорт! Розовые цветки с цитрусовым ароматом на фоне пурпурной листвы покорят сердце каждого. Фиолетово-чёрные ягоды не только красивы, но и съедобны. Сорт имеет рассечённые листья, при распускании – тёмно-зелёного цвета, который затем сменяется чернильно-пурпурным. Цветки розовые с лимонным ароматом, плоды вкусные, традиционно чёрного цвета.
Разрезные листья похожи на вайи папоротника. Rotundifolia. Медленнорастущий кустарник с преимущественно тройчатыми листьями и широкими ярко-зелеными листочками. Соцветия ажурные, скудные. Листья очень ажурные, сильно разрезанные, похожи на дубовые.
Сорта с оригинальными плодами: Плоды крупные, зеленые, по внешнему виду и вкусу напоминают плоды крыжовника. Fructo-Luteo. Плоды кремово-золотистые, иногда с красным бочком, очень медленно созревающие. Sampo. Промышленный сорт со среднекрупными кистями и очень крупными плодами с отличным вкусом.
Сорта с оригинальными цветками: Plena. Цветки белые, махровые. Roseiflora. Цветки одиночные, бледно-розовые. Purpurea. Листья бронзовые, с металлическим блеском. Цветки в бутонах бледно-розовые, тычинки розовые. Цветки махровые, бледно-розовые. Viridis. Соцветия палево-зеленые. Завязавшиеся плоды того же цвета позже становятся белыми или прозрачно-полосатыми.
Плакучие сорта: Hessei. Крона с изогнутыми ветвями. Pendula. Побеги плакучие. Эффектно смотрятся в привитой форме на штамбе. Карликовые сорта: Witches Broom. Полувечнозеленый карликовый сорт до 45 см высотой с подушковидной формой кроны. Единственный недостаток – отсутствие цветения. Pygmy. Очень компактная крона, куст до 60 см высотой. Pyramidalis. Прямостоячий габитус с широким основанием и плотной кроной.
Бузина канадская (S. canadensis)
Этот вид бузины отличается от бузины чёрной скорее устойчивостью к неблагоприятным условиям и отличной зимостойкостью, нежели внешним видом. Едва уловима разница в размерах и оттенках плодов и листьев. По условиям произрастания предпочитает влажные, суглинистые почвы, не страшится близкого расположения грунтовых вод и тени.
Формы и сорта
Acutiloba. Имеет сильно рассеченные перистые листья жёлтоватого оттенка. Плоды красно-чёрные. Argenteomarginata. Листья покрыты серебристыми пятнами и каймой. Aurea. Весенняя ярко-жёлтая листва сменяется зелёной в летний период, а осень возвращает всё на круги своя. Плоды вишнёвого оттенка, съедобные. Chlorocarpa. Сорт похож на предыдущий, но, помимо листьев, интересен своими необычными зелеными плодами и эффектным цветением. Ажурная форма за счёт дважды перисторассечённой листвы. Сильный, высокорослый куст с соцветиями до 40 см в диаметре. Rubra. Плоды бледно-красные.
Бузина красная (S. racemosa)
Отличительной особенностью этого вида бузины является специфический запах и красные несъедобные плоды. Достаточно теневынослива, но более эффектно будет выглядеть при хорошем освещении. Имеет интересные декоративные формы, отлично переносит стрижку и неблагоприятные условия.
Формы и сорта
Nana. Компактная карликовая форма. Один из ярких сортов с красивой золотистой разрезанной листвой. Цветки желто-зеленые, на смену им приходят ярко-красные плоды, загораясь рубинами на солнечно-желтом фоне. Похож на предыдущий сорт, но отличается от него большей рассеченностью листьев и устойчивостью к солнечным ожогам. Goldenlocks. Растение до 75 см высотой с золотисто-желтыми глубоко рассеченными листьями, которые сохраняют декоративность даже на ярком солнце. Purpurea. Сорт с розовыми или пурпурными цветками. Flavescens. Сорт отличается необычным оранжевым боком у плодов. Кустарник с медленной скоростью роста, достигает 1,5 м в высоту. Побеги изогнутые дугой с разрезными, папоротниковидными листьями, которые при распускании имеют пурпурный оттенок. Фактура листа тонкая, почти вуалевидная, глубоко рассечённая.
За что почитают бузину?
Бузина – растение со смыслом, ее не то чтобы боялись, но уважали во все времена. Она всегда была защитным оберегом от злых духов и подспорным материалом для заговоров и ритуалов. Ну а с практической стороны, именно чёрная бузина по сей день одаривает своих хозяев лекарственным урожаем цветков и ягод. Например, из цветков бузины черной готовят полезные отвары, которые обладают антибактериальными и потогонными свойствами, помогают при простудных заболеваниях. Сбор цветков начинают в мае-июне, когда цвет раскрываются во всей красе. Ягоды, кисловато-сладкие на вкус, не менее полезный продукт чёрной бузины, собирают в августе-сентябре, когда они окончательно созреют. Из них получаются полезные и вкусные десертные блюда – варенья, желе, настойки, вино и др.
Варенье из бузины чёрной
Ингредиенты: ягоды – 1 кг; сахар – 1,5 кг; вода – 0,5 л. Смешать воду с сахаром и варить сироп. После добавить ягоды и варить до 2 часов до густоты. В самом конце добавить полчайной ложки лимонной кислоты. Ягодную массу оставить остывать, после чего протереть через сито, вылить в стерилизованную стеклянную ёмкость и закатать крышкой. Можно сделать и по-другому. Погрузить ягоды на 5 минут в кипящую воду, чтобы сахар легче проник через кожицу, затем залить их горячим сиропом из сахара и воды и варить до полной готовности. Лечебные свойства таких закруток сохраняются до 3 лет. Но не вся бузина может употребляться в пищу. Например, красная кистевидная сородичка очень ядовита и, как правило, её редко увидишь на садовом участке.
Но не вся бузина может употребляться в пищу. Например, красная кистевидная сородичка очень ядовита.
Однако благодаря своему резкому отпугивающему запаху она может быть неплохим помощником в изгнании вредителей. Необходимо просто высадить его вдоль выгребных ям, отхожих мест, где часто зарождается вредная живность в виде мух. Или засунуть пару надломленных веточек в нору крота в качестве «угощения», чтобы неповадно было зариться на чужой урожай.
Особенности посадки и ухода
Условия произрастания. Как уже говорилось ранее, бузина неприхотливое растение, которое может произрастать практически на любых почвах, выдерживая избыточную влажность и тень. Предпочтёт суглинистые, слабокислые почвы с уровнем pH 6–6,5. Однако желтолистные и пестролистные сорта лучше проявят свои декоративные качества на солнечных местах. Бузина будет мириться со всеми условиями, которые вы сможете ей предложить, кроме засухи. Поэтому в засушливые периоды необходимо обеспечить растению обильный полив.
Бузина будет мириться со всеми условиями, которые вы сможете ей предложить, кроме засухи.
Особенности обрезки. Весной у бузины чёрной удаляйте сухие и загущающие крону ветви, чтобы сохранить хорошую форму кроны. Ежегодно срезайте до основания побеги, оставляя 10 см от земли, примерно четверть старых ветвей, чтобы стимулировать новый прирост. Побеги отрастут за сезон на 1,5–2 м, а крона станет здоровее и окраска интенсивнее. Однако после радикальной обрезки красной бузины можно не дождаться в этот год цветения, так как она цветёт на прошлогодних побегах. Размножение. Если у вас редкий сорт и вам необходимо его размножить, то сделать это возможно без особых усилий методом отводков. Бузина очень быстро пустит корни, стоит лишь пришпилить её черенок во влажную землю. Защита от вредителей. Содержащиеся в листьях и побегах бузины алкалоиды и эфирные масла не только обеспечивают защиту от вредителей самому растению, но и служат «защитником» для соседствующих. Можно сказать, что у бузины самый экологически чистый урожай за счёт уникальных свойств самозащиты.
Бузина в ландшафте сада
После знакомства с разнообразием видов и форм бузины ни у кого, надеюсь, не осталось сомнения, что нынче бузина – растение перспективное и сможет занять достойное место в саду. Например… 1. Понадобится лишь секатор, и вот на вашем участке уже не просто бузина, а стилизованное под японский сад растение с листвой, как у краснолистного клёна. 2. Если ваш сад оформлен в природном стиле, то бузина послужит подлеском для рощицы или удачно впишется на берегу водоёма. 3. Цветущие розовым цветом сорта сделают любой уголок в саду загадочно привлекательным. 4. В каменистых садиках или на любом другом участке отлично впишутся карликовые формы, а плакучие сорта можно привить на штамб – и вот вам оригинальное деревце-изюминка участка. 5. Бузина пластична и очень подходит , которая будет стабильно декоративна в течение всего сезона, сменяя период цветения на красивые гроздья вкусных ягод.
